Angelic cupcake with pink cream

今日はママ友ＡさんのＳＢ教室だったのですが、残念ながら野暮用でお休みしちゃいました。
残念…みんな、どんなの作ったかな～（*^_^*）

その代わりと言ってはなんですが、昨夜から作ってたカップケーキが、今までで一番良い出来だったのでご紹介しまーす。

あまりケーキを喜ばないウチの息子が「今までで一番オイシイ」とお代わりしました～！

これは丸型で焼いてみたのをカットしたところ

今回は、クックパッドに大変お世話になりましたｗ

ガーリィでふんわりした感じのカップケーキを作りたかったので、まずケーキ本体はバター系じゃなくスポンジ系にしたいと思って、例のごとくアメリカンカップケーキブックをぺらぺら見ていたら、
「アンジェリクカップケーキ」ってのがあるじゃないですか。
これはつまりエンゼルフードケーキのカップケーキ版だな…と思いレシピを見たら、また例のごとく
「エンゼルフードケーキミックスを使え」との指示がｗ

しょうがないのでいろいろ検索して、クックパッドにお世話になったというわけです。

とっても丁寧なレシピで、初めてなのにスムーズに作れました。すばらしい…
そしてカップケーキはちゃんとふんわり膨らんで、とっても良い出来上がりでした。
上のほうを少しくり抜いて、ラズベリージャムを入れておきます。

おつぎはクリーム。
本のレシピではホイップクリームになっている。

しかし、ホイップクリームをきれいに絞り出して、その形のままある程度冷蔵庫で保存するのは、かなり難しい…

待てよ

ムースみたいな感じで、生クリームにゼラチン入れちゃえばいんじゃね？

と思いついた。
しかし、味はどうなるのか、食感は…とチト不安になり、

また検索したらやっぱりクックパッド！
クックパッドすばらしい！

皆さん考えることは同じようで、すばらしいレシピを手に入れてデコレーションに臨みました。

今回は、クリームをピンクにしたかったので、食紅も考えたのですが、そういや冷蔵庫にかき氷のイチゴシロップ余ってたな…

ゼラチンをふやかす水分を、イチゴシロップに代えてやってみました。

大成功～！
かわいいピンク色で、しかもほんのりチープなイチゴ味のクリーム。
うーん、ガーリィ（*^_^*）

絞り出しもバッチリだし、冷蔵庫で冷やしても固くなくてイイ感じです。
いや～なんかすごい幸せ～ｗｗｗ
クリームだけではなかなかこうはいきませんよ、奥さん！

仕上げにピンクのアラザンを飾って、思いっきり女の子チックにしました。
ベーキングカップは赤地に白い水玉だしね～

卵黄が入っていないアッサリフワフワのカップケーキと甘酸っぱいラズベリージャム、そしてほんのりイチゴ味のホイップクリームがうまく合わさって、なかなかに美味しかったです。
息子が喜んで食べてたのがすごいうれしかったわ～（*^_^*）
ほんと珍しいことなので！

材料と作り方はブログで書いたら良くないかなーと思うので、載せないでおきます。
もし試してみたいわ～って方がいらしたら、クックパッドで検索かけてみてくださいね。

としんしん　さん　の「ふんわり♪エンゼルフードケーキ」
のあぷ～　さん　の「ダレない！！ホイップクリーム☆☆」

です（＾◇＾） 

としんしんさん、のあぷ～さん、大変お世話になり、ありがとうございました～！
美味しく出来て大満足ですぅ～。